位于布鲁塞尔市中心的Taverne du Passage餐厅和其他五家餐厅，其中四家位于大广场，正在摆脱司法机构的重组。为了降低成本，一些餐厅将使用同一间厨房。联邦经济部门也为支持其经济复苏做出了财政支持。

周三上午，六家餐厅（La Taverne du Passage, 'T Kelderke, L'Estaminet du Kelderke, La Brouette, La Rose Blanche et Vincent）在布鲁塞尔法语区商业法庭提交了他们计划，以避免其在4月份提出的司法重组的请求（PRJ）。

“这些餐馆将从一个共同厨房，制作确保传统的菜肴，然后发送到不同的几间相邻的餐厅。” 比利时媒体消息。只有la Taverne du Passage餐厅将继续使用自己的厨房，直到一年后其大厨离开，再整合这个共用厨房系统。

同时，还采取了其他措施来恢复这些餐厅：联邦经济部门减清了债务、审查了酒单、提高了食品和饮料的比例等。